Hacienda Valvarés 2010 de Bodegas Altanza. Fuenmayor, Rioja Alta.
Es la última incorporación que hemos realizado. En un almuerzo con Ervigio Adán lo conocimos e inmediatamente nos conquistó. Posteriormente lo hemos catado en 2 ocasiones más con diferentes colaboradores y todos coincidimos, es una magnífica opción dentro del catálogo de Bodegas Altanza.
Hacienda Valvarés es un vino con un perfil mas moderno que sus hermanos. El color picota bien cubierto impacta al primer vistazo bien complementado con sus aromas concentrados de cerezas y frutas del bosque. En boca se confirman las sensaciones anteriores y la presencia de madera es muy sutil. Podemos encontrar notas avainilladas, junto con especias como el clavo y la pimienta negra. Está perfectamente equilibrado y resulta muy agradable y refrescante al paladar. Es un vino que puede integrarse con comidas ligeras, arroces y carnes y para los aficionados a disfrutar una copa de tarde puede ser una opción muy interesante.
