Casa Primicia Blanco Fermentado en Barrica 2012 de Bodegas Casa Primicia. Laguardia Rioja Alavesa.

Este precioso y brillante blanco es una estupenda opción para muchos y diferentes gustos. Aunque ha fermentado en Barrica, su presencia es muy suave. En cambio el paso del vino por la misma supone una potenciación de matices ácidos muy agradables y suaves tonos cítricos. Muy sutilmente se pueden apreciar frutas tropicales aún siendo un vino seco apropiado para los aperitivos del mediodía tanto en verano como en estaciones más frías. Este tipo de vino puede no se amilana en la mesa y sorprende la fortaleza que ofrece frente a pastas, arroces unas elegantes pochas, pescado e incluso guisos de carne. La fermentación en Barrica en este tipo de vinos permite esa elasticidad en el maridaje y una previa selección correcta del fruto lo garantiza.