Nuestra serie de post dedicados a las comidas y cenas navideñas está casi llegando a su fin. En la tienda de vinos ILOVEWINE hoy celebramos el Año Nuevo. Y lo haremos con el menú delicioso que nos propone En Tus Fogones y con los vinos de Rioja Alavesa y Rioja Alta recomendados por Carlos Hierro, nuestro CEO y summiller.
Antes de comenzar la comida proponemos un Vino Blanco seco y con un buen punto de acidez para abrir boca para lo que es una de las comidas más celebradas del año. Un aperitivo capaz de movilizar las papilas gustativas, prepara a nuestro organismo para el festín, desde la boca gracias a la acidez del Vino Blanco hasta el estómago impregnado con la “grasa” balsámica del vino y lo prepara. Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2010. Un gran Vino que no solo nos abre y presenta en la mesa, es capaz de acompañar todo tipo de verduras incluso fuertemente acompañadas como puede ser la soja, quesos, la acidez del tomate, hongos y Foie.