Atención, La Tavina organiza una cata con Miguel Merino. No hay excusas, no hacen falta, su persona, su carisma y sobre todo sus Vinos son sin duda alguna imán suficiente para asistir con orgullo del trabajo ajeno y admiración.

El día se presentó apretado, algunas reuniones, un par de pedidos para Santiago de Compostela y París, una vídeo conferencia organizada por el ICEX y unos recados en Logroño. Pero no puedo evitar durante todo el día pensar en la degustación de la noche.

Llegamos mi amigo y colaborador Xabier de De Vinos & Catas y un servidor, saludos y caras conocidas. Primera sorpresa, Miguel ha venido con su hijo Miguel, el promotor de una nueva línea de trabajo con el Unnum. Se siente un bonito ambiente, tomamos asiento y Víctor, responsable de La Tavina hace las presentaciones.

Miguel nos explica los pasos hasta la creacción de su Bodega y la filosofía.

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