Hace unos pocos días, Rubén Provedo nos abrió las puertas de Bodegas Tobelos. Un plan magnífico, un encuentro privado con el enólogo de una de las Bodegas que mejor se ha introducido en el mercado en muy poco tiempo gracias a la alta calidad de sus vinos.
No me canso de decir que soy gran aficionado de los Blancos con Fermentación en Barrica, la selección de ILOVEWINE así lo demuestra. El Blanco de Tobelos no es su vino estrella, ni el mas exitoso, pero es un vino muy interesante a tener en cuenta. Rubén ha entendido muy bien el mercado y en las últimas añadas ha pulido la madera consiguiendo aflorar matices mas refrescantes de flores y frutas. Ya sabemos que la uva Viura no es precisamente una potencia en matices, pero el paso por la Barrica le sienta muy bien. La añada 2013 del Tobelos Blanco Fermentado en Barrica resulta un vino perfecto para el aperitivo e incluso para sentarse en la mesa gracias a un retrogusto largo y profundo.
