Ecos de Varal Blanco 2015 #VinoMiercoles @Carlos_Hierro

Hoy es un momento apasionante. Se trata del vino Ecos de Varal Blanco 2015. Un monovarietal de uva viura elaborado con uva procedente de viticultura ecológica. Por tanto, el primer vino blanco ecológico con fermentación en barrica de la D.O.Ca. Rioja. Puede ser que el motivo de mi pasión sea por que este vino es fruto de una propuesta personal a los responsables de Bodegas y Viñedos Varal. El Ecos de Varal es un vino que me gusta y pensé que seria fantástico que hubiera una versión en blanco, creando así una pequeña familia y lo que podríamos llamar el concepto Ecos. La idea gustó tanto, que casi dos años mas tarde de la conversación con Sergio Blanco, responsable de Bodegas y Viñedos Varal, aquí tenemos al protagonista.

Vino blanco Rioja Ecos de Varal Blanco ILOVEWINE

Vino blanco Rioja Ecos de Varal Blanco ILOVEWINE

Tengo la botella en casa desde hace varias semanas, incluso puedo decir que ya lo he catado anteriormente con gran satisfacción, pero necesitaba tener el cuerpo a punto para sentirlo totalmente e incluso ver como evoluciona en la botella después de unos meses. Por fin hoy es el día. No lo dice el calendario, es lo que me pide el cuerpo. Abro la botella y lo sirvo en la mejor copa que dispongo. Me entretengo haciendo un par de fotos y procedo a olerlo. A copa parada se presenta suave de aromas con algo de fruta de hueso. Bailando la copa sucede… aparece la noble madera francesa. Los aromas se potencian al instante y se entremezclan con la presencia de frutas como mango, melocotón, albaricoque…

Es un blanco seco, pero que deja en la boca una deliciosa sensación balsámica y con un retrogusto largo y muy agradable. Este tipo de vinos me parecen perfectos para comenzar a disfrutarlos antes de comer. Sus matices abren tus papilas gustativas, te hacen salivar y desear sentarte en la mesa. Pero atención, este blanco no lo dejes en la barra, por que su mejor lugar está en la mesa. La suave presencia de la madera bien ensamblada permite acompañarlo con todo tipo de aperitivos, arroces y pasta. Por supuesto con pescados. Pero lo más interesante es que es capaz de maridar a la perfección con guisos de carne, asados y con un fantástico plato de huevos fritos. Ahí queda eso. Muy recomendable.

Cata Master de Bodegas Tierra de Agrícola Labastida

El pasado día 14 de noviembre asistimos a la magnífica cata ofrecida por Carlos Fernández de sus vinos en el Hotel Viura de Villabuena.

Bodegas Tierra de Agrícola Labastida

Bodegas Tierra de Agrícola Labastida despierta admiración en la zona debido en gran medida a la personalidad de sus vinos y el carisma de los hermanos; Carlos en compañía de Rodrigo y Fidel.

Cata Tierra 2013-19

 

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Tierra Fidel Blanco 2010 @CatasDe

Catadita,cada día una cata. Hoy Tierra Fidel Blanco 2010 de Bodegas Tierra de Agrícola Labastida en Labastida, Rioja Alavesa.

Vino Rioja Tierra Fiedel Blanco ILOVEWINE

Durante todo este mes contaremos como bodega invitada en Vinoteca Viura y Hotel Viura con los grandes vinos de la Agrícola de Labastida.

La bodega situada en el barrio judío de Labastida, es una construcción compuesta por cuatro casas y un patio trasero. Bajo ellas se encuentra un curioso y divertido entramado de cuatro cuevas diferentes que datan de entre los años 1400-1500.

500 barricas de diferentes tipos de robles descansan en la parte superior, manteniéndose durante todo el año a la misma temperatura y humedad de manera natural.

Este TIERRA no deja de tener su similitud con su hermano el tinto por su combinación de variedades, en este caso siete blancas. Fidel Blanco pertenece a un exclusivo viñedo de más de setenta y cinco años y es otro claro ejemplo de la diversidad y elegancia que podemos encontrar en esta Rioja Alavesa.

Un vino meloso, con cuerpo, muy redondo, dándonos en nariz mucha fruta y una complejidad pocas veces encontrada y con unas notas de madera muy bien integradas.
Me encanta la acidez que tiene, lo que hará que en la botella madure aún más y con el tiempo se convierta en un vino que los que tengan el placer de probar no olvidarán nunca.

Valserrano Blanco Fermentado en Barrica 2011 #VinoMiércoles @Carlos_Hierro

Valserrano Blanco Fermentado en Barrica 2011 de Viñedos y Bodegas de la Marquesa. Villabuena, Rioja Alavesa.

Vino Rioja Valserrano Blanco Fermentado en Barrica ILOVEWINE

No puedo ocultar que los Blancos Fermentados en Barrica son una de mis pasiones. Primeramente por que después de los primeros titubeos de algunas Bodegas de Rioja en estas elaboraciones allá por los años noventa, han pulido cada una su etilo y perfeccionado todas ellas. Viñedos y Bodegas de la Marquesa le gusta personalizar sus vinos con un toque tradicional y presencia de la madera. En el Valserrano Blanco Fermentado en Barrica 2011 puedes notar en nariz la fruta muy tenue, con aromas de frutas de hueso y piel de pera. La madera asoma bien integrada al resto de matices. En boca se presenta seco, un vino estupendo para abrir boca antes del almuerzo y por sus características no se queda en la barra del bar, presenta su candidatura a la mesa de forma descarada. Este Valserrano es un vino que acompaña platos que ni te imaginas, se atreve con verduras, arroces, pasta, pescados y carnes. Es lo que tienen las nuevas propuestas de Blancos Fermentados en Barrica, bien ensamblados maridan con casi todo.

Sueño con que Dominio de Berzal sea reconocida como una bodega de gran calidad a nivel mundial


Iñigo Berzal

Iñigo Berzal, bodeguero

Iñigo Berzal nos abre las puertas sus Bodegas Dominio de Berzal, situadas en Baños de Ebro en plena Rioja Alavesa. Lleva 14 años dedicado al arte del vino pero esta no es una profesión improvisada, es producto de una larga tradición familiar. “Mi padre desde que era pequeño me enseño los trabajos en la vid y en la bodega y decidí dedicarme a esto porque me fascinaba la posibilidad de elaborar vinos”, afirma nuestro protagonista. Dominio de Berzal produce al año alrededor de  270.000 botellas de vino de Rioja, tanto vino tinto como vino blanco y es una de las bodegas de la familia de ILOVEWINE. 

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Encuentro de amigos del Vino.

Hace unos pocos días decidimos juntarnos unos amigos para degustar Vinos.

Pablo, de Viñedos y Bodegas Valserrano, Román Jimenez del Hotel Viura, Xabier Vadillo de De Vinos & Catas y un servidor.

No somos precisamente sencillos en el momento de elegir donde y por supuesto que Vinos tomar. Por desgracia lo hacemos pocas veces y hay que aprovechar estos momentos.

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ILOVEWINE participa en la vendimia de Bajo 0 Ice Wine.

Las primeras heladas han tardado en llegar. Hemos tenido que vendimiar en las Fiestas Navideñas.

Desde hacía unas semanas estábamos pendientes del momento mas esperado, la vendimia tardía de este singular Vino de Rioja. El domingo día 25 de diciembre comenzaron las heladas, llegaba el momento de planear la vendimia.

ILOVEWINE presenta Bajo 0 Ice Wine Vino de Hielo

El lunes día 26 por la tarde se organizó todo, Bodegas Gil Berzal preparaba la Vendimia y desde ILOVEWINE no quisimos perder la oportunidad y nos pusimos en marcha.

Con sueño y frío, pero con mucha ilusión nos presentamos en el viñedo a las 6 de la mañana del día 27. Previa charla de Saúl, responsable de Bodegas Gil Berzal dando consejos para ser escrupulosamente cuidadosos en la recogida de la uva.

El retraso de las primeras heladas ha supuesto una maduración por encima de lo esperado. Las uvas están muy delicadas y al helarse pueden desgranarse al ser manipuladas.

Equipados de focos y las herramientas habituales de vendimia nos organizamos y comenzamos a coger la uva.

La sensación es apasionante, como ese cumulo de circunstancias del clima puedan propiciar un resultado tan interesante. Se pueden observar los racimos escarchados alumbrados por los focos, es como recoger perlas en el fondo del mar. La situación, el lugar y los elementos nos hacían sentir como agentes secretos fundidos en la noche consiguiendo completar su misión.

Al probar las uvas sientes un dulzor sorprendente, que combinado con cierto punto de acidez propician un sabor final impactante.

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Celebramos nuestro 1 cumpleaños. Momento de mirar atrás para coger impulso.

Hoy es un día especial para ILOVEWINE, es nuestro cumpleaños.

Hace 1 año que estamos Online…

Fundadores de ILOVEWINE catando Vinos

…Nos presentamos en internet aunque necesitamos 3 semanas mas para estar operativos. Llegamos con la maleta llena de ilusión, ganas de hacer nuevos amigos y de satisfacer con una selección de Vinos y Bodegas basada en la alta calidad y la apuesta por las personas y los métodos de elaboración tradicionales con una magnífica relación calidad-precio.

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